Trên 5 năm
Du lịch, nhà hàng, khách sạn
.
Quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh tại chi nhánh
Sắp xếp nhân sự phù hợp hoạt động kinh doanh,doanh thu tại chi nhánh, đảm bảo COL một con số.
Tổ chức training1 tháng 4 lần.2 tuần đầu training về dịch vụ bên ngoài, 2 tuần cuối training nhân viên trong bộ phận bếp.Các buổi training đều được quay video trực tiếp cho cấp trên.
Hàng tháng có 1 buổi họp toàn bộbnhân viên nhà hàng với cấp trên,Hàng ngày có 2 buổi họp giao ca giữa toàn bộ nhân viên với quản lí,
Đánh giá năng lực,xét duyệt công bằng năng lực của từng nhân viên trong từng bộ phận để nâng lương,khen thưởng.
Lập hệ thống báo cáo để kiểmsoát.
Đưa ra các chương trình marketing làm tăng doanh thu cho nhà hàng.
Thiết lập các mối quan hệ ngoại giao tốt cả bên trong,bên ngoài đảm bảo nhà hàng vận hàng một cách tốt nhất.
Kiểm soát hàng hóa,đảm bảo hàng hóa có chất lượng tốt nhất,làm việc tốt với các đầu mối cung cấp thực phẩm,đảm bảo tiến độ,thời gian giao hàng tốt nhất
Đảm bảo chất lượng VSATTT,đảm bảo chất lượng hình ảnh nhà hàng,chất lượng phục vụ,đem đến sự thỏa mãn cao với khách hàng.
-Kết hợp với bộ phận nhân sự về việc tuyển dụng hoặc sa thải nhân viên theo chính sách của công ty.
-Đảm bảo các khu vực quầy bar,nhà hàng được sạch sẽ và đầy đủ các đồ dùng cần thiết.
-Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn vệ sinh theo đúng quy chuẩn nhà hàng.
-Đảm bảo duy trì lợi nhuận,chi phí không được vượt quá mức quy định so với hệ thống kiểm soát hiệu suất,bao gồmviệc phântích doanh số bán hàng,phân tích chi phí.
-Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của ban giám đốc.
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG MÓN HUẾ
(từ 10/2017 đến 11/2019)
Cố vấn/Giám sát
Trưởng phòng
Hải Phòng
Dịch vụ chăm sóc khách hàng
Du lịch, nhà hàng, khách sạn
17-20 triệu
-Nhanh nhẹn,chịu khó, nhiệt tình, giao tiếp tốt.
-Thích nghi tốt với môi trường mới, hòa đồng, thân thiện, làm việc nhóm tốt.
-Chịu được áp lực cao, trách nhiệm trong công việc, giải quyết, xử lý tình huống nhanh, tốt.
-Có khả năng bao quát, xác định được mục tiêu và luôn cố gắng hoàn thành mọi chỉ tiêu một cách xuất sắc.