Bếp trưởng tại Trường học
Trên 5 năm
Thực phẩm, ăn uống
Bếp phó tại trường Tiểu học Ban Mai.
Trường tiếu học Ban Mai
(từ 08/2018 đến 05/2021)
Phó phòng
Trưởng phòng
Hà Nội
Thực phẩm, ăn uống
15-20 triệu
- Kỹ năng giáo tiếp tốt, hòa đồng với đồng nghiệp.
- Nắm rõ quy tắc nhập xuất hàng trong kho ( Nhập trước xuất trước ) tránh tình trạng đố dung quá hạn sử dụng phải tiêu hủy gây lãng phí.
- Thành thạo chuyên môn nghiệp vụ Bếp. Có khả năng lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc tiệc khác nhau.
- Nắm rõ quy định về bếp 1 chiều và hồ sơ liên quan đến kiểm thực 3 bước trong thực phẩm
- Có khả năng phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí, đảm bảo các vị trí hoạt động ổn định.
- Khéo léo trong việc giải đáp thắc mắc cho khách hàng. Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.
- Đam mê nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới, chủ động xây dựng thực đơn cho các bữa ăn, bữa tiệc...
- Hiểu biết, thành thạo sử dụng các trang thiết bị nhà bếp.